{"id":44287,"date":"2026-02-18T15:12:51","date_gmt":"2026-02-18T15:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/flandecoco.net\/?p=44287"},"modified":"2026-02-18T15:15:49","modified_gmt":"2026-02-18T15:15:49","slug":"hip-2026-la-innovacio-al-centre-de-lhoreca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/noticies\/hip-2026-la-innovacio-al-centre-de-lhoreca","title":{"rendered":"HIP 2026, la innovaci\u00f3 al centre de l’Horeca"},"content":{"rendered":"

Una fira de grans xifres. M\u00e9s de 60.000 m\u00b2 en quatre pavellons d\u2019IFEMA, m\u00e9s de 1.000 expositors i m\u00e9s de 700 experts internacionals presentant estrat\u00e8gies disruptives per millorar la gesti\u00f3, la innovaci\u00f3 i l\u2019optimitzaci\u00f3 de cada \u00e0rea d\u2019un negoci de l\u2019ecosistema Horeca.<\/p>\n

Una fira de grans t\u00f2tems medi\u00e0tics, reunint un Dream Team de noms il\u00b7lustres com Ferran Adri\u00e0, Joan Roca, Dani Garc\u00eda, Carlos Maldonado, Aleix Puig i Kike Sarasola, entre d\u2019altres, aportant coneixements 5 estrelles per a tota la cadena de valor de la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”44267″ img_size=”full” add_caption=”yes” css=””]

I una fira de grans complicitats, acompanyant partners de FlandeCoco com la plataforma Save Up Market, amb estand propi al recinte firal, la gastronomia col\u00b7lectiva amb segell propi d\u2019Albi Restauraci\u00f3, i els potents altaveus sectorials de Geriatricarea o Caternews.<\/p>\n

Una HIP Horeca Professional Expo 2026 consolidada, any rere any, com una de les cites m\u00e9s innovadores i de major aportaci\u00f3 de valor del sector, i reconeguda un\u00e0nimement com a place to be gr\u00e0cies a la seva aposta des de la primera edici\u00f3 per oferir les \u00faltimes tend\u00e8ncies que impacten o impactaran en l\u2019hostaleria mundial. Una HIP que reivindica el paper social del sector i la seva contribuci\u00f3 a un creixement econ\u00f2mic dedicat a millorar la vida dels ciutadans.<\/p>\n

La central de compres Save Up Market lidera l\u2019\u00fas de la tecnologia com a eina d\u2019estalvi, optimitzaci\u00f3 i efici\u00e8ncia per als negocis de restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva i organitzada. Una plataforma que actualment agrupa m\u00e9s de 250 centres i m\u00e9s de 100 prove\u00efdors locals i internacionals, i que va captar l\u2019atenci\u00f3 d\u2019infinitat de professionals al seu espai firal 7F366.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”44272″ img_size=”full” css=””]

Un punt de trobada, tant per a negocis de restauraci\u00f3 com per a fabricants o distribu\u00efdors de productes i serveis del sector Horeca, interessats a con\u00e8ixer m\u00e9s detalls sobre com la plataforma els pot ajudar. Informaci\u00f3 d\u2019alt valor que Marc Ferr\u00e9, CEO de Save Up Market, va amplificar a la pon\u00e8ncia “Control, gesti\u00f3 i estalvi\u201d celebrada al Care Hub Theatre.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”44275″ img_size=”full” css=””]

Una finestra real per al networking, els contactes i el negoci que tamb\u00e9 va aprofitar l\u2019empresa Albi de restauraci\u00f3 per a col\u00b7lectivitats. En un context marcat per factors com els costos i l\u2019exig\u00e8ncia en mat\u00e8ria de sostenibilitat i salut, el sector de la gastronomia col\u00b7lectiva afronta reptes de gran magnitud. Albi es troba al centre d\u2019aquest canvi, innovant els seus models de gesti\u00f3, digitalitzant processos i intensificant el seu comprom\u00eds amb el producte local i l\u2019alimentaci\u00f3 equilibrada.<\/p>\n

El repte ja no \u00e9s nom\u00e9s servir milers de men\u00fas al dia, sin\u00f3 fer-ho amb qualitat, tra\u00e7abilitat i responsabilitat social, adaptant-se a menjadors escolars, hospitals o empreses que demanden cada vegada m\u00e9s transpar\u00e8ncia, personalitzaci\u00f3 i efici\u00e8ncia.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”44278″ img_size=”full” css=””]

Una HIP 2026, en s\u00edntesi, que continua apostant per situar inequ\u00edvocament la innovaci\u00f3 al centre per donar resposta als reptes que estan definint actualment l\u2019hostaleria: la gesti\u00f3 de marques, la diferenciaci\u00f3 en un entorn exigent, l\u2019entrada de nous actors i el canvi dels consumidors.
\nUn petit Davos del sector Horeca que busca discernir el present i el futur d\u2019una ind\u00fastria clau per a Espanya. I comptant amb la complicitat i participaci\u00f3 d\u2019actors tan importants com els presents al HIP\u2026 el futur est\u00e0 garantit.<\/p>\n<\/div>[vc_separator css=””]\n

\n

<\/p>

    <\/ul><\/div>\n
    \n
    \n<\/fieldset>\n