{"id":41851,"date":"2025-03-11T17:03:46","date_gmt":"2025-03-11T17:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/flandecoco.net\/?p=41851"},"modified":"2025-03-11T17:03:46","modified_gmt":"2025-03-11T17:03:46","slug":"hip-2025-innovar-des-de-la-passio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/noticies\/hip-2025-innovar-des-de-la-passio","title":{"rendered":"HIP 2025: innovar des de la passi\u00f3"},"content":{"rendered":"

Les idees innovadores neixen sempre de la passi\u00f3. I el balan\u00e7 del sector Horeca 2024 a Espanya va acreditar uns n\u00fameros que convidaven les seves empreses a continuar apassionant-se: una facturaci\u00f3 (font RTVE) d’aproximadament 166.822 milions d’euros amb un increment del 6% en comparaci\u00f3 de les xifres registrades el 2023.<\/span><\/p>\n

La <\/span>Fira HIP 2025 (Horeca Professional Expo) <\/b><\/a>dona suport a un sector que, lluny de mostrar-se complaent amb els seus n\u00fameros, fa de la innovaci\u00f3 un dels seus motors m\u00e9s poderosos, consolidant-se com una de les cites m\u00e9s dinamitzadores i rellevants tant a nivell nacional i internacional.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_video link=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Gv2Ia1ykLKQ”]

Amb m\u00e9s de 60.000 m\u00b2 d’exposici\u00f3 distribu\u00efts en quatre pavellons de l’<\/span>IFEMA Madrid<\/b><\/a>, aquest esdeveniment ha estat del 10 al 12 de mar\u00e7 l’epicentre on s’han presentat les solucions m\u00e9s disruptives per a l’hostaleria i la restauraci\u00f3. 50.000 visitants, 700 expositors i 10 \u00e0rees d’innovaci\u00f3 per descobrir les tend\u00e8ncies que han de conduir el sector cap a un model m\u00e9s professionalitzat, sostenible, digitalitzat i eficient en la gesti\u00f3, operacions i equips.<\/span><\/p>\n

Una cita ineludible a qu\u00e8 FlandeCoco ha anat acompanyant a dos dels seus comptes: <\/span>Albi Restauraci\u00f3n<\/b>\u00a0i <\/span>Save Up Market<\/b><\/a>, empreses que marquen la difer\u00e8ncia des de la passi\u00f3 innegociable en l’\u00e0mbit de la gastronomia col\u00b7lectiva i en la gesti\u00f3 de compres per a l’hosteleria.<\/span><\/p>\n

Tecnologia Save Up Market per a l’efici\u00e8ncia<\/b><\/p>\n

Save Up Market s’ha erigit com un dels actors protagonistes de l’HIP 2025 des de l’estand 10A141. Un <\/span>espai firal<\/b><\/a>\u00a0made by FlandeCoco on la central de compres ha aprofitat l’esdeveniment per mostrar les seves fortaleses, difer\u00e8ncies competitives i beneficis d’un innovador model d’estalvi i gesti\u00f3 de compres per a negocis de l’Horeca.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”41843″ img_size=”full”]

L’estand ha estat un punt estrat\u00e8gic per a professionals del sector, atraient visitants interessats a con\u00e8ixer de primera m\u00e0 com optimitzar els seus processos de compra i millorar la rendibilitat dels seus negocis. L’acollida ha estat excepcional, reflectint la sensibilitat sectorial per les solucions tecnol\u00f2giques que faciliten i fan m\u00e9s eficient l’operativa al sector.<\/span><\/p>\n

Marc Ferr\u00e9, CEO de Save Up Market, tamb\u00e9 va oferir al CareHub Theatre la pon\u00e8ncia <\/span>\u201cCompres i estalvies? Fem-ho junts, fem-ho f\u00e0cil\u201d<\/b><\/a>. Una xerrada en qu\u00e8 va detallar com una bona gesti\u00f3 de compres millora ostensiblement la rendibilitat dels negocis d’hostaleria. \u201cLa compra \u00e9s tan estrat\u00e8gica com la venda i incideix directament en el nivell de servei que oferim als nostres usuaris\u201d, va assenyalar el fundador de la marca amb m\u00e9s de 20 anys de traject\u00f2ria al sector Horeca i col\u00b7lectivitats.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”41831″ img_size=”full”]

Restauraci\u00f3 amb factor social<\/b><\/p>\n

El coneixement de valor de la m\u00e0 de players sectorials tamb\u00e9 ha estat un dels destacats del HIP. La pon\u00e8ncia <\/span>\u201cEl futur de la restauraci\u00f3: control de costos i gesti\u00f3 eficient de recursos\u201d <\/b><\/a> va reunir a la tribuna a Agnese Danelon, vicepresidenta de Relaciones Gubernamentales d\u2019<\/span>Ecolab Europa<\/b><\/a>,<\/span> Carlos Maldonado, xef i estrella Michelin <\/span>Fundaci\u00f3n Semillas<\/b><\/a>, i Noelia Llera, directora de M\u00e0rqueting i responsable d’R+D a <\/span>Albi Restauraci\u00f3 <\/b>https:\/\/albi.es\/<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Moderada per Carlota S\u00e1nchez, country sales manager Iberia d’Ecolab, es van explorar les tend\u00e8ncies actuals que estan modelant el sector de la restauraci\u00f3, centrades en tres \u00e0rees clau: la gesti\u00f3 de la m\u00e0 d’obra, el control de costos i l’optimitzaci\u00f3 de l’\u00fas de l’aigua.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”41837″ img_size=”full”]

Pel que fa a la gesti\u00f3 de l’equip hum\u00e0, Noelia Llera d’Albi va destacar la import\u00e0ncia de la captaci\u00f3 del talent. \u201cEl talent existeix a qualsevol rac\u00f3, simplement cal cercar-lo i oferir-li l’entorn que el potenci\u00ef. Hem trobat talent i talent molt important en nois que fins ara no tenien un futur molt encoratjador\u201d.<\/span><\/p>\n

Carlos Maldonado va insistir en la import\u00e0ncia del factor social. \u201cAls nostres restaurants som fidels al nostre concepte d\u2019uni\u00f3 de cultures. Som all\u00f2 que som gr\u00e0cies al fet que hem viatjat, compartit i apr\u00e8s d’altres cultures. La nostra tradici\u00f3 i arrels est\u00e0 arrelada al nostre passat i aquest no \u00e9s altra cosa que una barreja natural i gastron\u00f2mica del que hem estat\u201d.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”41840″ img_size=”full”]

A Flandecoco, ens enorgulleix haver format part d’aquesta experi\u00e8ncia i haver aportat el nostre granet de sorra a l’impacte que els nostres clients han aconseguit a HIP 2025. Potenciar la pres\u00e8ncia i la notorietat de les marques en esdeveniments clau com aquest, asseguren que el missatge arribi a l’audi\u00e8ncia adequada i generi connexions de valor.<\/span><\/p>\n

L’HIP 2025 ha tornat a demostrar que la innovaci\u00f3 i l’estrat\u00e8gia segueixen anant de manera ineludible de la m\u00e0 per impulsar el futur del sector. Una edici\u00f3 que renova i augmenta l’\u00e8xit de cert\u00e0mens anteriors des de la passi\u00f3 per les noves idees. Una edici\u00f3 de HIP, HIP… Hurra!<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les idees innovadores neixen sempre de la passi\u00f3. I el balan\u00e7 del sector Horeca 2024 a Espanya va acreditar uns n\u00fameros que convidaven les seves empreses a continuar apassionant-se: una facturaci\u00f3 (font RTVE) d'aproximadament 166.822 milions d'euros amb un increment del 6% en comparaci\u00f3 de les xifres registrades el 2023. La Fira HIP 2025 (Horeca Professional Expo) dona suport a un sector que, lluny de mostrar-se complaent amb els seus n\u00fameros, fa de la innovaci\u00f3 un dels seus motors m\u00e9s poderosos, consolidant-se com una de les cites m\u00e9s dinamitzadores i rellevants tant a nivell nacional i internacional. [vc_video link=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Gv2Ia1ykLKQ\"]Amb m\u00e9s de 60.000 m\u00b2 d'exposici\u00f3 distribu\u00efts en quatre pavellons de l'IFEMA Madrid, aquest esdeveniment ha estat del 10 al 12 de mar\u00e7 l'epicentre on s'han presentat les solucions m\u00e9s disruptives per a l'hostaleria i la restauraci\u00f3. 50.000 visitants, 700 expositors i 10 \u00e0rees d'innovaci\u00f3 per descobrir les tend\u00e8ncies que han de conduir el sector cap a un model m\u00e9s professionalitzat, sostenible, digitalitzat i eficient en la gesti\u00f3, operacions i equips. Una cita ineludible a qu\u00e8 FlandeCoco ha anat acompanyant a dos dels seus comptes: Albi Restauraci\u00f3n\u00a0i Save Up Market, empreses que marquen la difer\u00e8ncia des de la passi\u00f3 innegociable en l'\u00e0mbit...","protected":false},"author":1,"featured_media":41848,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[],"class_list":["post-41851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41852,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41851\/revisions\/41852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flandecoco.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}